'재외동포와 함께 이주한 한식'을 주제로 제1회 한식 연구 학술 세미나가 서울 종로구 한식문화공간 이음홀에서 열렸습니다. <br /> <br />농림축산식품부와 한식진흥원이 마련한 이번 세미나에서는 한국인의 이민 역사 속에서 한식이 어떻게 정착하고 변화했는지 조명하고, 카자흐스탄 고려인 식문화는 물론 프랑스와 미국 한식당의 변화 과정을 통해 한식이 현지화된 과정을 나누는 강연이 이어졌습니다. <br /> <br />[이규민 / 한식진흥원 이사장 : 재외동포들이 전승하고 보존해온 한식을 우리가 잘 재조명하고 어떻게 현지화했는지 잘 살펴봄으로써 우리 한식이 더 진흥하고 세계인들에게 사랑받을 수 있는 좋은 지혜를 얻을 수 있지 않을까 생각하고 있습니다.] <br /> <br /> <br /><br /><br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' <br />[카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 <br />[전화] 02-398-8585 <br />[메일] social@ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0103_202505240537481775<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
