유튜버 제로비는 지난 6일 자신의 유튜브 채널에 "포카칩엔 감자가 몇 개나 들어갈까"라는 제목의 영상을 올렸습니다. 제로비는 각종 음식의 재료 원가와 판매 가격을 비교하는 콘텐츠를 올려 인기를 얻은 유튜버로 구독자 약 38만 명을 보유하고 있습니다. <br /> <br />그는 "질소를 사면 감자칩을 준다는 걸로 유명한 포카칩에 감자 몇 개가 들어갈 지 알아보겠다"라며 실험 과정을 공개했습니다. <br /> <br />먼저 포카칩에서 가장 지름이 큰 감자칩을 골라 이와 지름이 비슷한 크기의 감자를 사고, 이를 껍질째로 얇게 썰었습니다. 그리고 물에 감자를 담가 감자의 전분을 제거한 뒤, 감자를 가볍게 데쳐 가볍고 바싹하게 튀길 수 있게 했습니다. <br /> <br />그 결과 감자 총 3개(998g)로 감자칩 324g을 만들 수 있었는데, 포카칩 한 봉지가 66g임을 감안하면 감자 3개로 약 5봉지의 감자칩을 만들 수 있는 셈입니다. <br /> <br />"포카칩 한 개에 감자 0.6개가 들어간다"는 제로비의 실험 결과에 누리꾼들은 "감자가 너무 조금 들어간다"며 불만을 표출했습니다. 평소에도 '질소칩'이란 오명을 들어 왔던 포카칩이기에 이번 실험 결과는 누리꾼들에게 좋은 먹잇감이 됐습니다. <br /> <br />이로부터 이틀 만인 지난 8일, 오리온 공식 계정이 해당 영상에 댓글을 달았습니다. 오리온은 "저희 제품에 대해 살짝 말씀드리고 싶은 내용이 있어서 공계 아이디를 빌려와 댓글을 남겨본다"며 "제로비님께서 포카칩 한 봉지에 감자 0.6개가 들어간다고 말씀해 주셨는데, 실제로 66g짜리 포카칩 한 봉지에는 200g짜리 감자가 1개에서 1.5개 정도 들어간다"고 전했습니다. <br /> <br />연구원은 "일반적으로 생감자에는 80~85%정도 수분이 들어있는데 이 감자를 얇게 썰어서 튀기는 과정에서 대부분의 수분이 날아간다"라며 "단순 계산만으로도, 66g짜리 포카칩 한 봉을 만들기 위해서 감자 300g 정도가 필요한 셈"이라고 밝혔습니다. <br /> <br />이어 "튀긴 후 수분 일부가 기름으로 대체되기도 하고, 제조 과정에서 일어나는 로스(loss) 등을 감안하면 실제로는 220g+a 만큼의 감자가 필요하다고 볼 수 있다"라며 "아무래도 가정에서 튀길 때는 공장 제조설비와 환경이 다르다 보니, 데침의 정도, 튀김 온도, 시간 등에 따라 기름을 더 많이 먹어서 필요한 감자 양이 다를 수 있었을 것"이라고 해명했습니다. <br /> <br /> <br />기자ㅣ정윤주 <br />오디오ㅣAI 앵커 <br />제작ㅣ최지혜 <br /> <br /> <br />#지금이뉴스<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0134_202511110922152328<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
