Join and Follow us on :<br />YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt<br />Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt<br />Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt<br />Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy<br />#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا<br />CBC - الستات مايعرفوش يطبخوا -- 7-8-2013<br />الستات مايعرفوش يطبخوا : كحك مصري - فطيرة الجبنة<br />فطيرة الجبنه<br /><br />المقادير<br /><br />- 8 لقمة توست ابيض<br />- كوب ونصف لبن<br />- 2 بيضة<br />- كوب جبنه بيضاء<br />- 1/4 كوب جبنه رومي<br />- جوزة الطيب<br />- ملح - فلفل ابيض<br /><br /><br />الطريقه<br /><br />نضع اللبن على التوست ونتركه يشرب اللبن قليلا ثم نضع البيض والجبنه ونقلب جيدا ونضع ملح وفلفل وجوزة الطيب ونضعهم فى صينيه ونضعها فى الفرن حتى تاخذ <br />لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا<br /><br /><br />كحك العيد<br /><br />المقادير<br /><br />- كيلو دقيق<br />- 1/2ك سمنه بلدى<br />- 1/2 ملعقة خميرة<br />- ملعقة كبيرة رائحة كحك<br />- ملعقتين سمسم<br />- رشة ملح<br />- 3/4 كوب ماء دافىء<br />- ملعقة ص سكر<br />- سكر بودرة للتزيين<br /><br />الطريقه<br /><br />نضع السمنه على النار حتى تكون دافئه ثم نضع رشة الملح على لدقيق ورائحة الكحك والسمسم ونرش السمن عليه ونقلب ثم نذوب الخميره مع قليل من الماء والسكر <br />ونرشهم على العجينه ونقلب ونستخدم من الماء واحده واحده حتى تتجانس ثم نشكلها بالمنقاش وتدخل قرن 170 حتى ياخذ اللون الوردى ثم يترك ويبرد ويرش عليه <br />سكر بودره وبالهنا والشفا
