Join and Follow us on :<br />YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt<br />Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt<br />Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt<br />Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy<br />#CBCEgy - #Alsetat<br />CBC - الستات مايعرفوش يطبخوا - 4-8-2013<br />الستات مايعرفوش يطبخوا : فراخ محشيه بالبصل مع أرز بالبهارات - غريبة<br />فراخ محشيه بالبصل مع أرز بالبهارات<br />المقادير<br />- فرخه سليمه<br />- بصل مبشور<br />- طماطم مبشوره<br />- سماق<br />- دبس رمان<br />- زعتر صلصه<br />- جوزة الطيب<br />- بصل حلقات<br />- كزبره ناشفه<br />- خل أبيض<br />- زيت ذره<br />- أرز بسمتي<br />- قرنفل كركم<br />- قرفه لورى<br />الطريقه<br />نضع السماق مع ملح وفلفل على البصل الشرائح ونفركهم جيدا ثم نضع دبس الرمان فى بوله مع المسترده ونقلب مع قليل من الخل والزيت والزعتر وقليل من الصلصه <br />ونقلبها جيدا مع رشة كزبره ناشفه ثم نتبل بها الفرخه من الداخل والخارج ثم نحشى الفرخه بالبصا ونضعها فى بايركس ونضعها فى الفرن حتى تاخذ لون ثم نضع القرنفل <br />والكركم فى حله ونضع معه اللورى وملح وفلفل وملعقه زيت وملعقه صلصه ونقلبهم قليلا ثم نضع الماء والارز ونتركه ينضج ثم نقدم معه الفرخه وبالهنا والشفا<br />غريبه<br />المقادير<br />- 2 كوب دقيق<br />- كوب سمنه<br />- 1/2 كوب سكر<br />- رشة فانليا<br />- فستق<br />الطريقه<br />نضع السكر على الدقيق مع الفانليا ونقلب ثم نضع السمنه ونقلب حتى تتماسك ثم نصنع منها كور ونضع عليها الفستق ونرصها فى الصينيه ونضعها فى فرن هادىء لمده <br />8 دقائق ثم تترك لتبرد ومهم ان لا تاخذ لون ثم تقدم وبالهنا والشفا
